第一百七十八章 蟹黄饼（1/2）

陈蕊的动作很快，加上韩孔雀等人的帮忙，她只要控制火候和放调料就好，这样这顿饭做的就更快了。

只是一个小时，各种海鲜就鲜亮出锅。

红烧带鱼、清蒸梭子蟹，水煮龙虾，碟鱼头，除了这些，还有一些花噶和琵琶虾鱿鱼什么的。

处理这些海鲜，对长在海边的陈蕊完全没有一点难度，这让刚来魔都的孙氏两兄弟，吃的差点连舌头都吞下了。

由于他们有五个人，韩孔雀直接让陈蕊做了五只龙虾，所以每人都能分到一只。

看到几个大男人狼吞虎咽的样子，陈蕊笑了。

“大嫂笑什么”韩荣耀问道。

陈蕊笑道：“这龙虾就那么好吃”

孙大雷道：“这玩意一只就值六七百，当然好吃了，我还是第一次吃到这么大的龙虾。”

听到孙大雷的话，陈蕊笑道更甜了。

“你有话就好好说，我们都知道你家老爷子是渔民，所以就不要嘲笑我们这种内陆土包子了。”陈青笑着道。

陈蕊笑够了才道：“龙虾实在名气太大，好像龙虾是海鲜的卓越代表了，而吃过龙虾好像成了一件能吹嘘的事了，不过，如果有人跟我吹嘘吃过龙虾，我就会忍不住笑出来的。”

“这东西一斤要六百多呢！平常谁吃得起这玩意。”韩荣耀非常不解的道。

陈蕊继续笑道：“在我读初中之前，我们村打来龙虾都是不吃的。我还清楚地记得，有一天晚上，我老爸提来几个大龙虾，都是在船上养着的，活蹦乱跳，每个都有几斤重，老妈见了就说：‘龙虾也能吃吗不要吃不要吃，扔了扔了去。’你们说我听人吹嘘说，他在哪里哪里吃过龙虾，我能不笑吗”

韩孔雀也听的十分无语。他只知道小龙虾是不好吃的。也没有多少肉，可他也从来没有听说过，几斤重的龙虾，原来居然也是被仍的货。

孙小明此时好奇的道：“那个时候你们吃什么难道出海打渔只要鱼不要虾螃蟹呢螃蟹也是很贵的啊！难道你们也不吃”

陈蕊解释道：“那时候。除了梭子蟹。别的蟹被称作花蟹。一般也是不吃的，后来慢慢也吃龙虾了，但是滋味也实在一般。比不上竹节虾，对虾不说，连白壳虾或者滑皮虾也比不上。

我刚才看了，那泡沫箱里也有些其他种类的虾，不过太杂，由于时间的关系，所以就没做，等以后有空了，我给你们做了尝一下，看看到底比不比的上龙虾。”

“那海鲜里什么最好吃那值六百万的黄唇鱼”韩荣耀忍不住道。

陈蕊道：“黄唇鱼并不好吃，所有体型很大的鱼类，鱼肉的口感都不算好，黄唇鱼也不例外，在海鲜里，我最爱吃的是螃蟹，曾经一口气吃过一脸盆，结果肠胃不舒服了好几天。”

“一脸盆那是多少螃蟹”陈青也忍不住了。

在魔都打工了七年多，梭子蟹的价格，他又怎么可能不知道，一次吃了一脸盆，要是放到现在，得卖多少钱啊！

陈蕊吃了一口平鱼，才道：“那时候东海的梭子蟹到处都是，膏肥肉壮，渔船出海，常是几箩筐几箩筐地丰收。

要知道那个时候可都是小渔船，那时的船上根本没有冷冻设备，如果马上要回村了，渔船会把一筐活蹦乱跳的螃蟹做成蟹馒头，拿回村里分了，让家人也尝鲜。

你们都没有听说过蟹馒头吧蟹馒头的做法是这样的：把活蟹播了壳，去掉里面的腮和泥沙，然后在蟹的背上直接撒上盐，顶多再加点姜，然后一大锅一大锅地烤，熟了以后，揭开看，呵，那个香啊！

雪白的蟹肉都鼓起来了，撑满了壳，活象馒头，一扳两半，那肉，呵，柔软，但是又是一丝丝的弹性，好吃得没法形容。”

陈蕊说的众人直流口水，韩孔雀也忍不住道：“这次我弄来了很多梭子蟹，不如等你有空给我们做蟹馒头吃”

“你捞了多少要是有多的，不如我给你做蟹黄饼吃。”陈蕊拿过陈青剥开的一只螃蟹看着里面的蟹膏道。

韩孔雀问道：“蟹黄饼比蟹馒头还要好吃”

陈蕊道：“没法比，蟹馒头是简单的处理，而蟹黄饼就要麻烦的多了，不过慢工出细活，肯定是蟹黄饼更好吃。”