第二百七十二章 蟹八件（2/2）

赵绅拍了拍略微发沉的头颅，这些天确实有些冷落这些小店之中的食客了，主要是美食对战之中各种各样的食材让他有了一种琳琅满目的感觉，不舍得离开。

“抱歉大家，今天我会推出新菜品，来补偿大家。”赵绅很认真的开口说道。

但是没想到他这一句话后，小店之中的氛围更加的冷了几分。

“赵老板果然是生病了，竟然在道歉，这是我第一次见过赵老板道歉！”蓑衣草民很认真的说道。

“是啊，我也这么觉得，赵师傅一定是有事情瞒着我们，不过我更加的好奇新菜品是什么了。”西装男开口说道。

“小师傅，你病就病吧，先把新菜品做出来让我们尝尝鲜再说。”老爷子更加的直接。

……

赵绅果断放弃了和食客们道歉的这种事情，直接开始了他的新菜品制作，就是蟹！那蟹做的比较来感觉，也让大家伙们尝尝鲜，算是为大家伙做出一个补偿。

选好食材，是跟深海螭龙虾同一海域的一种名贵蟹。

虽然没有饮过螭龙之血，但也是一种b级食材，价格不菲。

这，就是赵绅现在的格局，随随便便做出来一道菜，必然都是品级食材才能够满足。

用小小的刷子将蟹清洗干净，只有这样才能更好的发挥出美食的味道，萃取其中的精华，随着上面的沙土一点点被清洗掉，赵绅开始准备配料。

“小师傅，这是做螃蟹的节奏”老大爷开口问道。

赵绅点了点头，这蟹有他自己的名字，但是被称为螃蟹，似乎并没有什么错。

“第一次知道原来做螃蟹是需要这么多配料的，我还以为螃蟹直接蒸就行了。”蓑衣草民舔了舔嘴唇开口说道。

美食当前，最重要的事情就是品尝，至于赵老板这几天不在状态的事情，早就被这群只知道吃的食客丢在脑后去了。

赵老板不在状态又怎样依然是那个做菜特别好吃的赵老板！只不过开门的时间稍微晚一点罢了。

……

准备好配料的赵绅，开始将螃蟹用厨神宝刀的刀背敲击，将蟹壳敲出裂缝。

这一步骤，让一群在外围观的食客睁大了双眼。

“赵师傅，你不怕将蟹壳敲碎了么”

“是啊赵师傅，如果敲碎了怎么办”

赵绅抬起头，面对众人的疑问，十分平淡的开口说道：“敲碎了，就再换一个。”

这个步骤哪怕是他，也没有办法将力量掌控的一丝不差，敲碎了换一个新的螃蟹，十分简单的一个事情。