第一百六十四章 新的糕点（2/2）

同样在蛋清之中加入五色腾云，只不过这一次的量明显要比放入牛奶之中的少上了许多。

“这个刚刚不是做过了吗怎么还在做难道是要做一款一样的蛋糕充数”

“应该不会吧！刚刚的那份蛋糕雏形是戚风蛋糕，而这一份，怎么看怎么都像是长崎蜂蜜蛋糕，却又不像，因为从始至终赵师傅都没有在牛奶之中加入蜂蜜。”

“难道那个五颜六色的东西就是蜂蜜可那个看起来确是砂糖的样子，如果真的是长崎蜂蜜蛋糕就好了，我在留学的时候吃过一次，那种蛋糕真的可以甜进人的心里。”

这时赵绅手中也将蛋清打发，提起打蛋器可以形成长条状的尖角。蛋清不再为液体状，而是白花花，有光泽，类似于奶油的状态，也称为湿性发泡，这就是赵绅要将蛋清处理的最终形态。

赵绅继续加入一个蛋黄，换做刮刀，顺时针一边转动容器，一边由四周到中央温柔的切拌均匀。搅拌神情十分专一，并且动作缓慢，与之前的那一份蛋糕制作形成了鲜明的对比，仿佛是两个极端。

至于为何是顺时针搅拌，其实也没有特别的规定，只不过如果一开始是顺时针就要一直顺下去，如果是逆时针就要一直逆下去，变来变去的会容易使蛋清消泡。

……

赵绅重复着动作，一个蛋黄切拌均匀后再加入下一个蛋黄。十分有耐心一个一个的加。因为一次性全部加入也会使之前打发的蛋清消泡。直至蛋黄全都被加入。

看了一眼手中的牛奶，在加入五色腾云之后明显发生了不一样的变化，里面仿佛是由一个个云团组成，但是赵绅没有过多的犹豫，直接将混合好的牛奶加入进去，按照之前同样的方向继续搅拌。

“谁说赵师傅不认真你看这神情专注的样子，分明就比圆师傅差不了多少！男人做菜的时候样子真的很迷人！”

“是啊，只不过赵师傅看起来更加年轻，而且前后对比更加鲜明的体现出了赵师傅其实也能够认真的！”

“看哪个样子，那杯牛奶一定是很重要的东西，不然赵师傅不会这般小心翼翼，我闻到过那杯牛奶散发出来的清香，虽然没有蜂蜜的味道，但却充满了另外的一种甜美！丝毫不比圆师傅的差！”

支持赵绅的观众们看着赵绅的样子纷纷开口议论道。

接下来赵绅加入冰原谷粉，同样保持着一个方向转动容器，一边由四周到中央温柔的将蛋糕糊切拌均匀。然后把蛋糕糊静置1015秒，举起容器在桌面上磕几下，去除里面的大气泡。

看着赵绅的动作，一群人的表情更加奇怪了，他们不仅仅是吃货，同样也很懂美食，如果刚开始不能够确定，在观看了赵绅全部的制作过程之后，他们很肯定赵师傅的蛋糕制作雏形，就是长崎蜂蜜蛋糕！

“怪了，赵师傅每一个步骤几乎都跟制作长崎蜂蜜蛋糕一样，可就是没有在奶油之中添加蜂蜜！”

“是啊，不仅仅没有添加蜂蜜，而是放入了一种颜色奇怪的东西，那个东西与牛奶融合在一起，牛奶都发生了改变！”

“到底是不是蜂蜜蛋糕难道说那个砂糖模样的彩色东西竟然是蜂蜜化成的应该不会吧”