第332章：葡萄酒焖青口！【第三更】（2/2）

这一晚张枫要在卢瓦尔河谷的第一站-“苏利”留宿，下午还有点时间就去瞄了一眼著名的“枫丹白露”宫。

枫丹白露“fontaine belle eau”的法文原义为“美丽的泉水”。中文名字被诗人徐志摩起得真是诗情画意。

傍晚到达卢瓦尔河谷首站-苏利小镇，很小，很安静，在路上几乎看不到行人，以至于张枫想要问路也无从下手，很久才拦到一辆车问路，对方很热心地让张枫尾随他直到将张枫带到目的地，又一次被感动了。

当晚，在小镇上吃到一顿很接地气、很朴实的晚餐。

餐厅很温馨，透着一股浓浓的家庭气氛，几乎所有的食客都与老板相识，打招呼、闲聊，就像自家人一样。

点的猪扒和白葡萄酒焖青口。

猪扒张枫一致认为是先炖过再烤制的，很浓郁的新鲜猪肉的香味（这在国内已经完全吃不到了，除非在农村吃现杀的土猪肉），肉质酥软但还有嚼劲，非常好吃啊，谁想到这是在法国吃到的第一顿猪肉，也是最后一顿。

青口（moule），又称海虹、贻贝、淡菜，餐厅的推荐菜，两种做法，奶油烩制和白葡萄酒焖制，张枫选择了后者。

总以为法国菜都是量小而精致的，没想到端上来的是热腾腾的一大锅，再配以一大盘的薯条.一股酒香混合着贻贝的鲜香扑面而来，再加之鲜黄的贻贝肉，刺激得食欲、味蕾顿时活跃起来。

张枫吃的很尽心，不一会儿便被扫荡一空。别看青口一只只长得娇小玲珑，但口感不同凡响，嫩、鲜、无渣（一般青口的身体里都会有一坨像杂草一样的东西）。

后来张枫才得知，“白葡萄酒烩青口”是法国的一道名菜，看似朴素的一道菜，里面配以洋葱、蒜片、百里香、柠檬片、海盐、白葡萄酒、胡椒粉，香草和柠檬去掉了青口的海腥味，浓郁的白葡萄酒汁配以鲜美柔嫩的贻贝肉，两者堪称最完美的搭配。

后来，在张枫之后往南的旅程中，几乎家家餐厅都有这道菜，但是都没有苏利镇这家的青口鲜美，总结了一下，不单单是烹饪，青口的品质也是主要因素。

张枫没有放过餐后甜品的。经过张枫邻桌两对可爱的法国老夫妇的倾情推荐，点了一道甜品。底座是烤过的热腾腾的苹果派，放置一个冰激凌球后再浇上热腾腾的焦糖汁，冰火两重天，美味！

这家餐馆的消费是整个行程正餐中最便宜的，人均大约15欧，店铺就在镇口苏利城堡的马路对面，小镇巴掌大一块。

原本计划昨天傍晚到达苏利小镇后租几辆自行车悠哉悠哉地在苏利城堡附近转转，可惜计划很圆满，现实总是很无奈，不说昨天到达已近天黑，今天更是因为要走三、四个城堡而无暇在此流连，于是乎，张枫起一大早带上些吃的喝的直奔卢瓦尔河畔。清晨，从这个宁静的卢瓦尔河畔的早餐开始。

一瓶香槟，香肠、火腿肉若干，酸奶，青橄榄，面包，很丰盛的早餐，只可惜如此美妙的早餐只能站着吃，为什么呢温差太大，清晨桌子凳子全是露水，让张枫很忧伤。

站着吃早餐丝毫没有影响张枫的兴致，晴朗的天空；清新的空气中弥漫着淡淡的青草香，再加上友善的当地居民！

“完美，干杯！”