第335章 评审开始（1/2）

，重生之大建筑师

“我以前来密云水库怎么没见他们这么热情上回我们几个刚把鱼竿放下，他就跑过来赶人了！跑得我还摔了几个跟头！”李庆熙目瞪口呆。

“大家先喝点鱼汤暖暖身子，水库里的鱼配着周围的野菜炖的，剩下的菜一会儿就好，等吃完了想钓鱼的钓鱼，想去水库中间玩的咱们也有船！”余卫东早就不记得自己当初还和李庆熙有这么一段渊源了，将大家带到野餐点附近。

如今这里已经支起了棚子，下面还有野餐垫，垫子上架着小桌子，水库食堂的大师傅正从盆里给他们盛汤呢。

暖暖的鱼汤一下肚，大家伙儿顿时食欲大开，duang得一声，又是一个大盆砸在桌上，“剁椒鱼头，专门去湖南驻京办学的，当初他们还不肯教，我就问了句，北京周边除了密云水库那儿还能找到这么大的鱼头，你要是不教，以后就别想来咱们这弄鱼头，他们就啥也不说了，立马手把手地教。”

“这鱼头怕是有十多斤重吧！”大家伙儿都傻了，一个鱼头就装了一大盆，这种奇景可不是谁都有机会见到的，尤其是在这个全国上下都普遍缺油水的年代。

“剁椒鱼头最好用花鲢来做，这花鲢又叫胖头鱼，鱼头大，肉质肥厚细嫩，口感最好，换成其它鱼就做不出这种感觉。”红艳艳的辣椒铺在鱼头上，一看就引人食欲，这要是王冰冰见了还不得乐傻了

“这剁椒也是从湖南驻京办弄来的，其它地方的没有他们的正宗；剁椒鱼头以鱼头的鲜味和剁椒的辣味融为一体，蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。”

余卫东站在旁边给他们解说着，“这道菜看似简单，想要做好却不容易，这里面还有不少诀窍，要用葱油提香，但是分量要把控好，少了香味不足，多了又抢走了剁椒的香味，这要把控好，没个几年的功夫肯定做不到。”

“蒸的时候要放泡椒去腥，蒸出来的汁鲜辣适口，等把鱼肉吃完了，咱们在来几碗手擀面倒进去一拌，比鱼肉还好吃！”

“这边还有铁锅炖鱼，从辽宁驻京办学到的手艺！已经提前炖了半个小时了，很快就能吃！”介绍完剁椒鱼头，他又指了指旁边刚垒好的灶台，密云水库的鱼都比较大，肉质难免有点粗，想做的好吃靠常规的法子可不行。

好在密云水库运行这么多年，他们早就总结出了一套经验，利用手里掌握的大鱼资源，和好几家驻京办学到了烹制大鱼的手艺。

“早上主菜就是这两道了，等待会儿大家钓上来鱼了，咱们再试试其它新鲜的做法！保证你们之前没见过！保证大家吃得过瘾！”

泡椒鱼头十多斤，铁锅炖胖头鱼二十来斤，再加上配菜拌面，等着两道硬的不能再硬的硬菜吃完，大家都有点撑住了。

“没想到竟然还有光吃肉就吃撑了的一天！我要是回老家和人说，人家估计都不信啊！”邢如华捂着肚子说道。

“这么好的水，你说咱们下去游泳怎么样去那边的话，其它人应该就看不见了吧”苏仲明指着上游说道，这年头谁还专门置办游泳衣啊，都是光着屁股下水的，今天还有这么多女生过来呢，可不好意思当着她们的面脱裤子。

“水库都给安排好了，待会儿想游泳的上车跟着他们的人走，带你们去好地方！旁边有人照看着，可以尽情地玩！游过瘾了再回来。”林楼把余卫东喊过来，让他安排人带想去游泳的人游泳，想去水库中间玩的上船。

他倒是有点想游泳，可实在是没有当着这么多人面光屁股的习惯，穿泳裤吧，看到别人的光屁股那也辣眼睛啊！坐船也没太大兴趣，于是就拎起周雅伦给买的达亿瓦鱼竿去水库边上钓鱼算了。

“钓鱼到这边来，这可是个好地方，平时我就在这儿钓，回回不落空，一般人来了我还舍不得告诉他呢；我刚才已经把窝子打好了，您直接下杆就行！”余卫东已经看出来了，刚才周雅伦可是一直围着林楼打转儿呢，这位才是做主的，把他伺候好了比什么都强。

钓鱼佬在乎的是鱼么人家在乎的是钓鱼的这种感觉，风和日丽、景色优美，最重要的是耳边没有媳妇儿的唠叨，这种时候能不能钓上鱼已经不重要了。

当然，林楼可不是正儿八经的钓鱼佬，对能不能钓上鱼还是很看重的，于是就按照余卫东的指点挂鱼饵、抛钩，然后坐在那里安静地等待着。

余华东也挂好鱼饵把鱼钩甩进水里，他甩得时候故意离打窝的地方远了些，要不然自己一个劲的上鱼，林楼却没啥收获，那多不好啊，人家以后还会来么就是要让他比自己更早钓上大鱼才成。

这也得亏密云水库的水比较清，能看到水下有什么，要不然的话，说不定林楼等了半天还没上钩的时候，余卫东就要学当年宫里太监伺候皇上钓鱼的手段，安排人带着大鱼潜水下去直接给他挂到鱼钩上了。

“嚯，这鱼竿的感觉可是比竹竿好多了！轻、弹性也好。”李庆熙也问周雅伦要了一根鱼竿坐到林楼跟前，他也喜欢钓鱼，要不然当初也不会被余卫东赶得到处乱跑。

“日本达亿瓦的，在渔具领域的销量世界第一，日本人在这些精密产品的制造上的确有天赋，他们原本就有悠久的钓具制造历史，再引入欧美的高科技之后更胜一步，如今好多欧美的钓鱼爱好者都购买他们的产品！”林楼介绍道，其实达亿瓦在最早进入中国之后习惯性被人们叫做达瓦，日后才慢慢改过来。

进口的吊杆啊！余卫东看着钓竿上锃亮的涂漆、纤细的杆身还有尾部的鱼线轮，顿时觉得自己亲手制作、陪了自己多年，钓上来上吨重鱼的鱼竿不香了。

水库鱼比河鱼要笨一些，而且还有余卫东打好的窝子，不一会儿就有鱼上钩了，而且鱼的分量还不小，林楼都有点拉不动了。

余卫东赶紧丢下自己的鱼竿上去帮忙，“鱼上钩了不能硬拉，您得把握好节奏，时松时紧，慢慢地把它的力气耗光了，这样才好拉上来！”

这鱼竿的手感真好啊，线也解释，鱼线轮一点都不涩，转起来省力，但是收紧之后又不会滑出去，真是好东西啊！上手试了试，余卫东就更喜欢这吊杆了。

两个人忙活一阵儿，钓上来一条六七斤重的鱼，林楼兴致勃勃取出相机和鱼来了个合影，准备洗出来挂在墙上，到时候有人看见问了，还能显摆显摆。

接着他和李庆熙又钓上来几条，太小的放生，大点的留下，感觉下午够吃了，他们就扛着钓竿提着桶回去了，至于一会儿要带走的鱼，就让余卫东他们撒网捞好了。

“余队长，咱们下午怎么吃啊”你刚不是说要给咱们来个从没试过的吃法么我倒是挺好奇的。

“嘿嘿，您就瞧好吧！我这就让人开始！下午给你们做烤鱼！”余卫东大声喊着招呼起人来，然后过来几个人开始忙活，先点起篝火，然后处理鱼。

“烤鱼挺常见的吧这有啥稀奇的”李庆熙有些纳闷，我还期待了半天呢，结果就是这还不如拿来做铁锅炖呢！

“烤鱼是挺常见的，但怎么烤还是有区别的！咱们现在准备做的是新疆巴楚烤鱼！瞧见没，刚从新疆驻京办弄来的新鲜红柳枝。”余卫东拿过一把柳树枝。</p>

“新鲜的红柳枝会分泌出红柳汁液，让鱼肉味道更鲜，据说当年张骞出使西域路过塔里木河畔，看到当地人这样烤鱼，觉得味道特别好，可惜回到长安再烤就烤不出这种味道了，原因么就是中原地区找不到红柳树！”