第122章制作豆瓣酱（二）（2/2）

“你快去。”

很快丫环就端来几样菜，穆延廷把那些菜全部揽到自己面前不给穆铮吃。

穆铮浑然不在意，只是默默的吃着香酥兰花豆啜着小酒。

穆延廷面前有鱼有肉，可是脑海中全是香酥兰花豆，明明只吃地一颗，那味道怎么也忘不了。

“让你们厨子也给我做一盘。”穆延廷对昼鸢说。

“这个属下恐怕没办法了。”昼鸢一脸无奈。

“不是吧！”

“二皇子息怒，这盘香酥兰花豆并非府中厨子所做。”

“那家酒楼做的给我打包一份回来。”

“这个恐怕也没办法，做它的人并不在京中。”

穆延廷一脸懵逼。

穆延廷懵逼的时候，霉蚕豆也长出了差不多三厘米长的霉丝，顾小桑把结成块的霉蚕豆弄散放在太阳下晒，晒干后就可以用了。

做豆瓣酱的辣椒要选用二荆条，顾小桑借了牛车和顾小虎一起在附近的村子里一点一点收的，选的都是上好的辣椒。

接下来就是剁辣椒了。

将菜板放在干净的大木盆里，把择好洗净的辣椒放进去剁。大齐没有橡胶手套，辣椒水沾在手上很痛，顾小虎不想伤到她的手，在她拿刀之前就已经把刀拿走了。

“我来吧。”他说，“我皮糙肉厚不怕疼。”

满满一盆辣椒剁了大半天才剁完，中途顾小桑说跟顾小虎换，但是顾小虎不让，等一盆辣椒剁完，他的手已经变成了红色。

顾小桑赶紧打了一盆水让他把手放在里面冰一冰，她还在水里揉了薄荷叶，有了薄荷叶清凉了很多。

“疼不疼，我去找大夫包点药。”

“不疼。”顾小虎笑着说。为了家人再疼也值得。

“别管我了，快去弄你的辣椒吧。”

“小兰，你在这儿帮大哥换水，记得揉薄荷叶。”顾小桑交代顾小兰。

“没问题。”

顾小桑将晒好的霉蚕豆倒入剁好的辣椒中，加入花椒，盐，一斤豆瓣酱大约加七两盐。上次大叔让人送了不少香料来，她又加了些香料和酱油在里面。

加酱油是为了上色。

东西加好以后装进大缸里放在太阳下晒，进过太阳晒过的豆瓣酱才香。等豆瓣快晒干的时候倒入晾冷的熟菜籽油，再晒一晒就大功告成。

一想到不久之后这缸豆瓣酱就能吃了，顾小桑的心情格外舒畅。

农家乐上午营业，下午关门改造，改造进行得很顺利，因为顾小桑工钱给得多，大家干活都很卖力。

豆瓣酱晒好装坛的时候，农家乐也改造完毕。

去掉隔板，水缓缓流入农家乐的那一刻，她听到叮得一声脆响。

“完成隐藏任务，夏日冰冰凉。”