第1288章：名厨，我有其他职业规划（55）（2/2）

夏叶凉水平不俗，为了尊重好厨师，付清瑜自然也选做自己最新的创意，完全不担心是不是被夏叶凉学会去告诉蓝召雨。

他做的是一道海鲜和一道素菜。海鲜走的是中西合璧fusion路线，而素菜则是纯中餐。

那道海鲜是付清瑜不久之前设计出来，准备放上菜单的松露鲜蟹肉云腿蒸乳酪，算不上费工夫的菜，端上来是漂漂亮亮一盘像是蒸蛋白，表面上堆着细细的蟹肉和云腿粒，还配有一条细长的脆饼。

乳酪咸香，但却并不腻，属于国人和外国人都能接受的程度，和海鲜配合，有种奇异的平衡感。

和抄袭创意的蓝召雨不一样，付清瑜将自己的菜解说得清清楚楚，选了哪种螃蟹、哪种乳酪，为什么选这种，创意思路是什么，想达到的口感要求是什么，一应俱全，夏叶凉越听眼睛越亮，恨不得拿出笔记来抄一抄。

原本以为海鲜蒸乳酪已经足够新鲜，但付清瑜后来端上来的素菜才让夏叶凉感叹，果然名厨就是不一般。

付清瑜端上桌的素菜是一整颗圆圆、大大，拨了皮的番茄，看起来像是生番茄拨了皮被浇了薄薄的芡汁一样，红红亮亮很是漂亮。番茄的顶端被付清瑜点缀了一点点食用金箔，再搭配上装饰用的香草，真是靠颜值就能拉一片粉丝。

番茄端上桌，夏叶凉盯着看啊看，半天都没舍得动手，一直在琢磨自己如果做芡汁番茄会不会这么好看，还是钱浅毫不客气的伸出筷子，一筷子揭开了番茄上小小的盖子。

盖子下面，番茄肚子里满满的内容物露了出来，金针菇配上蟹肉和带子，酿在番茄肚子里，高汤染上番茄的鲜甜，番茄又透着海鲜的鲜香，一切是那么和谐完美。

钱浅举起手里的勺子狠狠挖了一大勺的金针菇，配着番茄一口吃到嘴里，金针菇几乎没味道，海鲜又是带子和蟹肉这样清淡的品种，她原本以为番茄鲜甜的味道会盖住其他，但其实并没有，口感很平衡，番茄的鲜甜与海鲜的鲜味搭配刚刚好。

“好吃。”没等夏叶凉先评价，钱浅就笑眯眯的开了口：“我喜欢。”

“味道真的很不错。”跟着钱浅一起尝菜的夏叶凉跟着点点头：“付大厨，您怎么想到这道菜的！口感真的很好，清淡又开胃，口感平衡。”

“唔……这个嘛……”付清瑜一边忙着挖了一大块番茄到钱浅的碗里，一边有些心不在焉地答道：“因为香香实在是太挑食了。除了番茄炒蛋，她平时几乎不吃熟番茄，为了让她饮食均衡，我只好多想点办法。”

哈听到意外答案的夏叶凉顿时傻了眼。所以，合着付大厨您努力想出这么有创意的功夫菜，原来是为了哄媳妇多吃两口番茄吗！