第五百一十八章 赤火的神秘食材（2/2）

“他还差得远，绘里奈和薙爱丽丝年纪也还小，不用考虑这些。”薙切仙左卫门应付道。

就在评委们小声八卦的时候，场上两人也都在忙活着自己的甜品，塔克米将蛋糕胚放进烤箱的时候，赤火这边则是已经剥出了去苦皮的核桃、炒制了桃仁并碾成了粉、配好了三四种糖糊，混入了事先准备好的另一种神秘食材之中……

值得注意的是赤火的处理速度，已经不是“熟练甜品师”的范畴，在相同的时间内，完成了塔克米好几倍的工作量！

当然，还有一点值得注意的是，赤火剥核桃的时候完全是用手搓……

安西光义见状疑惑道：“如果是准备做月饼的话，那应该是要做五仁月饼但是那些巧克力、椰汁、香蕉之类的是要做什么的还有他决定做哪种月饼皮拿酥皮、糖皮从原料上来看都不像啊……”

塔克米在将柠檬凝乳完成，涂在了底层的蛋糕上，最上层的果仁部分也已经准备的差不多的时候，赤火已经用离心机分离出的番茄的色素部分，与桃仁粉末一起，和出了一种红色的糊状物……

核桃碎粒上，均匀的裹了一层融化后重新凝固的松露巧克力……

香蕉片已经烤到了完全“风干”的程度，之后同样砸碎……

椰肉取出切丝后与杏仁混在了一起……

芝麻捣碎、用水冲去其皮后炒干，熬化的白糖与胶饴混合……

“恩赤火在做的，真的是‘一种’甜品吗”

“不过动作还真是快啊，绝大部分的时间，双手都在做着不同的工序，期间也没有干等着的时候，最难得的是各个处理步骤都没有紊乱！”

“塔克米也不错，雪藏蛋糕又是意大利的著名甜品，毕竟甜品与其他料理的关系要小许多，对其他料理擅长，未必就做得好甜品……真的在这里爆冷的话，似乎也并不奇怪。”

“不，料理人的世界只有能者上、败者下，没有爆冷的说法。”薙切仙左卫门说道，不过他依旧看好的是赤火！

虽然和甜品和其他料理的渊源小些，但是与面点却有相通之处！

直到现在赤火还没有展现，据说是最擅长的面点料理，薙切仙左卫门也默默期待着。

仿佛是为了回应这种期待，赤火终于将甘薯粉用上了！

只见，赤火将甘薯粉与神秘食材混合后，加水和成了类似面团的东西，之后取出了两只擀面杖，双手各持其一之后，抡动着令这块特殊的特殊面团，一点点的变长、变薄起来……

虽然，看上去还没有上次和美作昴食戟时候的和面手法华丽，但是内行才能看懂其中的门道！

“刚才……那看上去有点像面粉的东西里加了至少等量的甘薯粉对吧我没有看错、记错吧”安西光义凝重地说道。

“不，我也记得是这样，不过那应该不是面粉吧！”马场洛夫也面色诡异。

“恩那又怎么样”琦玉疑惑道。

琦玉和龙二是合作商代表，虽然有着丰富的品鉴经验，但是却只能分出好吃、不好吃，让他们说出食材的口感、味道的优点缺点他们在行，不过在实际的料理理论、步骤方面就完全不行了！

“加入甘薯粉后，面团的粘性会下降。所以，再加上那与面粉确实有点微差感，所以绝不会是面粉。”马场洛夫说道。

薙切仙左卫门却眼前一亮道：“没错，你们仔细看他的动作，看起来粗犷，但实际上却充满了柔和、细腻的感觉！就像是在舞蹈……结合他以前所做的料理，或许那道神秘的食材会是——”