第264章 张罗生意(2/2)
锅有点儿怪,赵景云不敢,叫了水白进来,将图纸给了水白。
老鹰嘴村就有铁匠,住在村头,水白决定找他去。
霍久岑和赵景云的速度都很快,三天后,两个人就各自找来两个人。
今日可以试吃,林清浅也不客气,练武过后,就将小姑娘们招呼在家里了。
小姑娘们一听有吃的,全都一个不落到了林家。
快餐方面,首先得会做凉面,有了凉面才能有炒面。人工切面的话,有点难度,林清浅让赵景云找人给她做了一个手工面条机,脚踩面带带动,看到一筐均匀的面条摆放在那儿,霍久岑饶是见多识广,眼睛也直了。
他整不明白,林清浅脑子里怎么有那么多稀奇古怪的东西。
他看到机器了,过程并不不复杂,但一般人绝对想不到。
人多,林清浅做得也多。
她直接示范给几个厨子看,如果加工面条,如何下水捞出来过水。作为厨子,这些前期步骤大家都懂,他们不懂的是,林清浅煮的面条只有六成熟,过水后,盛面条的大盆中还倒上了油铺底。别说,这样做出的面条,一点儿也不粘连,而且粗细均匀。
只是有点儿生的面条口感真的好吗
林清浅用事实说话,她亲自示范炒了一份肉丝炒面。
“其他的都差不多,只是需要你们熟悉这些调料。”林清浅指着桌子上摆放的各种大碗。
没有酱油,她只能用面酱,没有香醋,只能用市面上的白醋,调味品稍差,不过因为加入了胡椒和提纯的茱萸,加上白糖后,面条的味道还是好了许多。
林清浅炒的两份面条分给了两位哥哥、霍久岑和赵景云品尝。
肉丝、胡萝卜条,加上蒜苗,其实有点儿油,不过考虑到是快餐,这点儿瑕疵完全可以不计。
小姑娘们看得心急,闻着香味,倒是想吃。可惜就那么点儿,已经被瓜分了,没有她们的份。
后面再上的就是厨子做的各种炒面了,因为配菜不同,口感也不同。小姑娘们第一次吃这种快餐,个个虽然只尝了一点点,但她们也吃得兴高采烈。
炒菜过后,就是各种炒饭,这种炒饭和各府做的可不同,因为配料更多,味道也更加特别。再然后,就是各种盖浇饭。好在人多,大家你一勺我一勺,分到嘴里其实也没有多少了。
上午就到此结束。
临近中午,林清浅又教赵景云给的两个厨师如何炒料,如何配料,然后中午上桌的就变成了吃火锅。
火锅分为鸳鸯,一半辣,一半清汤。所谓辣味不是正儿八经的辣椒,而是用了茱萸提炼出来的。
还有的桌子上摆的是酸菜鱼,也有炸鱼,还有的是炒鸡锅,汤底无缘八门,几张桌子上的味道都不同。
赵景云几个负责试吃,他们挨张桌子品尝过后,其他人才动筷子。
自己动手丰衣足食,特别是调料自己配,最有意思。小姑娘们也不用丫头动手,直接自己上手,个个吃的不亦乐乎。
林清浅在厨房里闻到的味道重,中午直接没有了胃口。她干脆动手给自己做了一份凉面,顺便教会了快餐的厨子。
“这是什么”赵景云将人看在自己边上。
“凉皮凉面,王爷要尝尝吗”林清浅很大方,反正厨房多得是,让厨子挑一些送过来就是。
赵景云却直接伸出筷子从她往里挑了几根,放进嘴里慢慢品尝,“不错。”
林清浅已经适应他很“含蓄”的表扬方法,只顾低着头吃自己。
“姑姑。”林觉予过去。
“想吃”林清浅问。
林觉予用力点头,扬起小脸蛋冲她笑。
经过林清浅调理,小家伙身体已经彻底好转起来。家里伙食好,加上锻炼,他变得壮实许多。
小侄子喜欢吃,她必须亲手做。
林清浅刚站起来,就被赵景云拉住,“让厨子动手。”
他轻轻扫了林觉予一眼,林觉予求生欲很强,他笑眯眯地开口,“姑姑辛苦一上午,让厨子做就行。我不挑。”
“还是侄子心疼我。”林清浅感动得将小家伙搂紧。
赵景云......
他冷飕飕又盯着小家伙,居然敢扑进他媳妇怀里,他还没有被媳妇这样抱过了。