第610章 秘制油汁（1/2）

“来，都尝尝，看看味道怎么样。”李凡看到大伙都不动筷子，忍不住嚷嚷道。

听了这话，关重阳几人互相看了一眼，拿起面前的碗，用勺子盛上了汤。

他们都尝了一口，这其中的味道让他们几人再次震惊了。

这汤汁味道简直堪称完美。

尤其是邱长胜，他进入餐饮业这么多年，靠的就是自己不断的打拼，不断的研究，钻研，他人也爱研究钻研美食，这一有提供自家菜味道的机会，当然是不肯放过，他一尝这鲜美的汤，顿时脸色都变了。

太美味了，而且不是厨师的功劳，七八成要是这食材的功劳。

知道这一点后，邱长胜看着李凡的眼神都变了。

他像是看着宝贝一样的看着李凡。

要是自己能有这样的食材，做出的菜味道……

此时邱长胜也心动了，他也想跟李凡建立合作关系。

关重阳和房来庆两人也算是见过大风大浪，见过大世面的人，却因为李凡带来的一些东西，接二连三的露出震惊的表情，这一会儿两人吃着额头上的冷汗都出来了。

这么美味的汤羹他们还是第一次吃到。

李凡当然也盛了一碗，端起了喝了一口，眼睛也眯起来了。

这用同样的食材，平凡饭店做出的鳝鱼汤，比泰阳饭店做出的鳝鱼汤味道上是差了一些，虽然差的不大，但要是在懂行人面前，那差距可就是天高地厚。

就比如有两个饭店，一个客人，他去东边的吃了，味道不错，西边的也吃了，味道好这么一点。

这两家价钱差不多的情况下，人家肯定爱来西边的饭店。

谁不想吃最好的，谁想凑合着吃这味道不怎么好的

李凡喝了这一口，顿时明白了差距。

其实再仔细尝一下，这别的都相差不大，又是这汤羹上的油，泰阳饭店占了便宜。

当年邱长胜初来燕南的时候，他做的一手菜是油大味不足。

油大粘嘴，做的也不好。

但是现在人家把这些劣势变成了优势，首先是把自己变做学徒，仔细的学燕南的地方菜如何控制这菜的味道，改变了之前菜味不足的劣势，而且更关键的是把油大的劣势给转变为了优势。

就是这个优势，让食材相同的情况下，他们泰阳饭店做出来的菜是最好吃，最为鲜美的。

由此，李凡的平凡饭店也比之不得了。

不过平凡饭店做菜的味道也不是没有可取之处，有某些方面反倒是盖住了泰阳饭店。

毕竟周小曼在红丹县开饭店开了这么长时间，她自己也是有自己的一套做菜的方式的，但是泰阳饭店这用油的优势太大了。

现在李凡终于知道泰阳饭店为什么能在燕南金城区的这条金北路站住脚跟，这金北路可是繁华路段，不少饭店大商场的就在金北路旁边，这竞争肯定是很激烈的，泰阳饭店能够脱颖而出，拥有这么多的客人，关键的还是他们是真的有东西。

这一招鲜吃遍天，在泰阳饭店这得到了最好的应证。

所以李凡尝了一口，心也沉了下来，这就是差距啊。

要是没有食材的优势，平凡饭店都未必能够竞争过泰阳饭店，更别说燕南的其他名菜馆了。

这燕南也是美食集聚的地方，各家名菜馆如同过江之鲫一般，互有特色，互有能压箱底的东西。

平凡饭店要是不凭借食材的优势在这么多美食集聚的地方脱颖而出，真的是难如登天，一个燕南尚且如此，更别说各个地区的特色了。

人家几百年上千年的底蕴，哪里是这么容易就能够撼动的

所以平凡饭店距离真正的品牌还差的远哪。

差距虽然在，但是平凡饭店毕竟是有食材的优势，这是所有名菜都不具备的，而且平凡饭店还有极大的成长空间，要是调整好心态，这几个月潜心学习，说不定也会引发巨变。

对此，李凡还是很有信心的。

差距有，而且很大，同时平凡饭店的成长空间更大。

这次美食大赛真是不管输赢都是一件好事。

有了食材，要是再有精湛的厨艺，自己独门的特色，不管如何都能在燕南站稳脚跟，这也是在为未来铺路。

一时之间，餐桌上的四人各怀心思，相互对望了一眼，也都从对方的眼中看出了震惊。

这一会儿所有人都平静了，不再说话。

“兄弟，你这食材是真的不错啊，你们村自己养殖的么”最后，邱长胜忍不住开口了，他好像看到了让自己饭店晋升的办法了。

这邱长胜也是有梦想的，他也想在燕南开连锁店，创出自己的品牌。