第541章 丰唐鸭（1/2）

而且进宝鸭不喜欢吃食，也不是说不喜欢吃食，它只偏爱东北的一些小青菜，连燕北的上等饲料都不爱吃，这进宝鸭古怪的很。

对食物也挑的很，而且这进宝鸭吃不到自己喜欢吃的食物，宁愿不吃，最后活活饿死。

看到这一幕，李凡不禁无语了，这些新品种的鸭子怪不得没有大批量的饲养，原来实在是难养，挑食挑到宁愿自己饿死也不愿意吃不爱吃的食物的，李凡这还是头一次听说。

最后这进宝鸭到燕北不爱吃食，为了让它活下去，为了让它吃，燕北养殖厂的往往是拿着竹筒子硬往它嘴里灌食，不吃也得吃，这才能把这进宝鸭养的白白胖胖的，这才能给端上菜桌。

不过进宝鸭的肉质确实很是鲜美，深受一大批燕北名门子弟的喜爱，这进宝鸭烤制成的烤鸭一般也不算太贵，一般人都能吃的起，所以进宝烤鸭肉也是燕北烤鸭一道重要组成部分。

说起了进宝鸭，就不能不提燕北的兰庄烤鸭肉，这兰庄鸭更加的珍稀难养，而且这兰庄鸭繁殖能力很差，根本没办法大面积的饲养，所以造成市场珍稀，有价无市的局面。

兰庄烤鸭肉比进宝烤鸭肉从肉质上多了一丝往上提的味道，更加的酥软，肉质更加的鲜美，但是因为市面上很稀少，所以这价钱也是特别的贵。

往往一道纯正宗的宫廷秘制兰庄烤鸭肉都要五千多至八千的高价。

看到这，李凡不禁暗暗咂舌，他就是想了解一下进宝鸭，没想到连兰庄鸭也给搜出来了。

不过南祥镇的养鸭厂只养了进宝鸭，这兰庄鸭直接就是放弃了，因为没这个必要，费钱费心还不讨好。

要是真论起来，燕南的消费虽不比燕北的消费，但是燕南的名门望族也是不少，不至于说一道兰庄烤鸭都吃不起。

但是有一条，这些名门望族要吃兰庄烤鸭直接就去燕北吃了，根本也不会花同样的钱，吃一道次品。

燕南烤制烹饪技术完完全全比不上燕北，燕北的才是正宗的秘制烤鸭，人家就靠这个出名，这是人家的门面，你没有人家那功夫，你搞这个兰庄鸭根本就卖不出去。

总不能在燕南饲养了，往燕北卖吧

所以南祥镇的养鸭厂是直接放弃饲养这兰庄鸭，虽然知道兰庄鸭收益不菲，但是他们也得量力而行，这明显养不起来的品种，就没必要拿钱去扔着玩了。

虽然南祥镇放弃了兰庄鸭，却取了进宝鸭，还有大西北产的雪青鸭，这鸭比进宝鸭要好养的多，而且肉质味道差不多，就是有一个缺点，也不能说是缺点，就是这雪青鸭瘦肉多，吃起来不像是进宝鸭那样直接就能咬碎了，它得需要多咬几下，很有嚼劲。

不过也不至于咬不动，就是肉中有劲，不易化。

当然，有些人就喜欢吃这有嚼劲的食物，有些人不喜欢吃这太有嚼劲的，咬一口咬不碎，直接就不想吃了，还有牙口不好的，吃这更加的费劲了，就更不喜欢吃了。

这也是各人口味问题，也没什么好说的。

不过这雪青鸭烤制之后香味扑鼻，那涌起的白烟带着的都是无尽的香气，很勾人口水的。

南祥镇有烤鸭店专门以雪青鸭为原料烤制，就是卖给那些偏好有嚼劲烤鸭的顾客，只是李凡没有尝过而已。

他和柱子吃的烤鸭店里的烤鸭是南祥镇养鸭厂饲养的第三个品种，丰唐鸭。

这丰唐鸭较之前两个品种，无论是味道，还是香味都略逊一筹，但是这丰唐鸭好就好在它容易被饲养，是燕南周边产的，也是特殊高品质的鸭肉了。

虽然味道较进宝鸭和雪青鸭差了一些，但是却还是比普通的鸭肉强上不少。

这丰唐鸭也是南祥镇养鸭厂主要饲养培育的鸭子。

也是新品种里面的大众鸭。

因为其味道精美，价格却不算太贵，能被大众所接受，所以称之为大众鸭。

因此，南祥镇的养鸭厂也很明显区分了这不同品质的鸭子的目标市场。

丰唐鸭物美价廉，所以主攻的就是下沉市场，就是给大众消费用的。